Comment devenir barista ?

C’est un nouveau projet qui vous turlupine depuis un moment et vous avez envie de sauter le pas sans vraiment savoir par où commencer ? Vous aussi vous avez envie de faire des latte art comme les professionnels ? Eh bien, voici quelques renseignements qui pourraient vous aiguiller. Le métier de barista fait parti des métiers dans lesquels il faut être réactif et où l’ennui n’existe pas. C’est un poste qui demande beaucoup de réactivité, de précision, de polyvalence et de relationnel. Ce qui fait la qualité d’un barista c’est son amour pour le café et toutes les boissons qu’il permet de réaliser. La bonne nouvelle est que vous avez plusieurs façons de vous former pour devenir barista.

Quel est le meilleur moyen pour devenir barista ?

Vous avez plusieurs possibilités qui s’offrent à vous pour devenir barista, « c’est en forgeant que l’on devient forgeron » n’est-ce pas ? Alors tout d’abord, il faut savoir que si vous voulez devenir barista, il y a des connaissances à avoir telles que l’histoire du café, les méthodes de torréfaction et bien d’autres boissons.

Si vous n’avez pas d’expérience dans ce domaine mais que vous avez besoin de passer par la case formation, sachez qu’il existe plusieurs organismes qui proposent des formations allant de 1 à plusieurs jours (à déterminer selon l’organisme). Ils sont assez accessibles, d’ailleurs, vous aller facilement en trouver près de chez vous. Pour ce qui est du financement, il faudra vous renseigner directement auprès de l’endroit où vous comptez passer votre formation. Voici les différents dispositifs qui vous aideront à financer votre formation.

• Votre compte CPF
• Pôle emploi
• AKTO
• OPCO

Est-il nécessaire de faire des formations pour devenir barista ?

Alors non, pas nécessairement, rien ne vous empêche d’exercer ce métier sans certification. La meilleure façon de devenir barista c’est de l’exercer au quotidien à travers divers expériences. Vous allez forcément débuter entant que junior et au plus vous avancerez dans votre expérience au mieux vous vous perfectionnerez. En travaillant auprès d’une ou plusieurs enseignes, vous serez amené à réaliser tout type de boissons, cela vous aidera à enrichir vos connaissances et à mieux les exploiter.

La plupart des enseignes, en interne, pourront vous former notamment sur les recettes et les techniques des différents latte art.

Cela dit, tout dépend bien évidemment de ce que vous aimeriez faire simplement devenir barista junior ou carrément ouvrir votre coffee shop. Si vous ne savez pas trop où postuler pour devenir barista, voici quelques exemple de sites de recrutement :

• Hôtel et Toque Job : https://www.hotel-et-toque-job.fr/

Le classement des offres d’emploi est très bien organisé de manière à regrouper les secteurs (restauration, hôtellerie, bien-être et loisir, direction, administration).

• L’Hôtellerie-Restauration : https://www.lhotellerie-restauration.fr/

Vous avez à votre disposition des renseignements sur les fiches métiers et des conseils adaptés. Sur ce site vous avez régulièrement des articles sur les offres d’emploi, les recrutements dans l’hôtellerie ainsi que dans la restauration. Pour les entreprises à la recherche de nouveaux profils, vous pouvez déposer les offres avec des prix abordables.

• JobHospitality : https://www.jobhospitality.com/

Chaque fiche de poste est bien expliquée. A la différence de ses concurrents, vous avez les témoignages des professionnelles mais également des recruteurs. Cela permet de mettre en tout transparence les expériences de chacun.

• Macarons Recrutement : https://macarons-recrutement.com/

Créé en 2010 par des spécialistes de l’hôtellerie-restauration haut de gamme, le plan d’action du site est de gagner en notoriété grâce aux recommandations des candidats qui ont utilisé le site. Macarons Recrutement met en avant ses divers partenariats (établissements étoilés, restaurant/bistro/brasserie, hôtels) en France mais également en Suisse et dans d’autres pays (Madagascar, Maroc, Luxembourg, Costa Rica).

• Alloextra : https://www.alloextra.com/

Il existe plusieurs types de contrats dans toute la France dans de très nombreux domaines. Totalement gratuit, vous pouvez déposer votre CV pour postuler auprès des enseignes. L’avantage du site est que vous n’avez pas d’intermédiaire entre vous et les hôtels/bars/restaurants.

• Carrière restauration : https://www.carriere-restauration.com/

Grâce à ses recherches géographiques très précises, vous pouvez effectuer vos recherches de manière ciblé par région et département (ville par ville). La carte est mise en illustration dans le site.

• HotelCareer : https://fr.hotelcareer.ch/

Le site internet propose des offres très larges sur toute la France mais également en Suisse Romande et chez les croisiéristes.

• Cookorico : https://cookorico.com/

Le site répertorie un nombre important d’offres d’emploi et permet de visualiser les lieux de travail pour la plupart d’entres elles. Le site propose des packs sans engagement à 75€/mois qui vous offre 2 annonces interchangeables, un accès utilisateur et 15 accès profil par jour.

Vous venez d’avoir un poste en tant barista ou vous avez réussi à ouvrir votre coffee shop mais vous êtes totalement perdu. Tout d’abord félicitations, vous avez réussi à atteindre votre objectif. Maintenant il ne vous reste plus qu’à vous équiper pour faire parti des meilleurs. Vous avez débuté votre activité et vous vous sentez dépassé par les évènements (trop de clients, pas assez de temps pour faire d’autres tâches) ? Vous êtes au bon endroit !

Devenir barista dans son propre coffee shop ou tout autre structure demande de bien s’équiper en matériel, cela va de soi. Les premières fois ne sont pas toujours de tout repos, le temps de trouver ses repères, de jongler entre les tâches et les clients. Vous voulez optimiser votre temps et démarrer votre activité tout en étant disponible pour les clients ?

Grâce à My Mini Barista, vous avez le temps de faire plusieurs choses à la fois. Mettez en avant vos qualités relationnelles. L’imprimante alimentaire va vous permettre de gagner plus de temps tout en valorisant vos boissons. Faites de votre machine votre alliée. En effet, l’imprimante alimentaire permet de pouvoir imprimer sur la mousse de vos boissons grâce à une nouvelle technologie révolutionnaire, impressionnez vos clients (un cœur, un tulipe, une photo …). Cela vous donner plus de temps nécessaire pour interagir avec vos clients.

Qui dit latte art, dit instragramable, qui dit Instagram dit publicité et qui dit publicité dit une bonne façon de vous faire connaître ! Vous voyez l’idée ? Effectivement, tout ceci favorisera vos ventes ! Boostez votre visibilité en vous démarquant.

Lors de votre transition vous avez eu divers expériences qui vous ont permis d’évoluer, n’hésitez pas à nous en faire part, tous vos commentaires sont les bienvenus.

Vous avez cependant quelques doutes sur les démarches à suivre, vous pouvez poser toutes vos questions à notre équipe My Barista qui se chargera de vous répondre avec plaisir.